簡単❀豚コマ肉ともやしのオイマヨ卵とじ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝♪ニュース4回❀カテゴリ掲載❀少しカレー風味。ご飯が進むくん系です。少ない豚コマ肉、もやしと卵でかさまし♫
このレシピの生い立ち
もやしと豚コマ150gをどうしようかと、これになりました(^_^;)

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材料

3人分位
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2. (下味:酒小さじ2、塩こしょう少々、 片栗粉小さじ2位)
  3. もやし 1袋
  4. 1個(お好みで2個)
  5. ・炒め用マヨネーズ 大さじ2
  6. 合わせ調味料
  7. *オイスターソース・酒 各大さじ2
  8. *砂糖 大さじ1/2
  9. *カレー粉 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    もやしは洗いザルにあげておきます。豚コマ肉は5cm位に切り、酒と塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。

  2. 2

    もやしの袋にそのまま調理していいと表記してあるものはそのままでOK。合わせ調味料*は合わせ、卵は溶いておきます。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを広げて火にかけ少し溶けてきたら、片栗粉をまぶした豚コマ肉を中火で2~3分炒めます。

  4. 4

    豚コマ肉に焼き色がついて来ればもやしをのせ少し火を強め1~2分炒めます。

  5. 5

    合わせ調味料を加えざっと混ぜます。すぐにとろみがついてきます。

  6. 6

    溶き卵を流し込み、フツフツしたらが~ッと混ぜます。

  7. 7

    半熟で火を止めできあがり♪お好みでネギを散らしてください。

  8. 8

    2014.11.05 カテゴリ掲載ありがとうございます(o^^o)

  9. 9

    2015.01.20話題入りさせていただきました。お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  10. 10

    2015.03.23 クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます(^-^)

  11. 11

    2015.12.07 またまたクックパッドニュースに掲載していただきました♪ありがとうございます(^0^)

  12. 12

    2019.10.12 クックパッドニュースに掲載して頂きました(*^▽^)ありがとうございます♪

  13. 13

    https://news.cookpad.com/articles/33620

  14. 14

    2020.05.19クックパッドiPhone / iPadアプリ『定番&アイデア料理も♪ 「豚こま」で満腹おかず』に掲載

  15. 15

    して頂きました。
    ありがとうございます(❤→∀←)

  16. 16

    2020.8.10 クックパッドニュースに掲載して頂きました♪『節約にも◎「豚こま」のボリューム満点メインおかず5選 』

コツ・ポイント

もやしは洗わずに調理できるものが増えてきたのと、味が甘いので少しレシピを変更しました。簡単に一品できますのでぜひ💛

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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