【お弁当用】小松菜の中華風和え物

小松菜の根元の方を２センチくらいに切る

葉の方は大きめにザクザク切る。

沸騰したお湯に根元の方を入れる。しばらくしてから葉を入れる。ザルにあけてお湯を切り、そのまま冷ます。

タレを作る。ごま油、甜麺醤、醤油、お湯で溶いたウェイパー、すりごま、にんにくチューブを入れてよく混ぜておく。

小松菜が冷めたらタレで和える。

ちょっと置いておくと水分が出てくる。汁気を切ってタッパーに入れて保存。数日で食べ切ります。