簡単！里芋の唐揚げ　絶品！我が家の定番

クッキン坊主's cooksnap of when they made 簡単！里芋の唐揚げ　絶品！我が家の定番.
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みほの☆'s cooksnap of when they made 簡単！里芋の唐揚げ　絶品！我が家の定番.
シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953

里芋って唐揚げも美味しいですよ！
我が家の定番のレシピです。美味しいのであっという間に無くなります。おつまみにも最高！
このレシピの生い立ち
里芋は大好きで良く食べます。これまでは煮物が多かったのですが、一度上げて見たらビックリ！里芋って揚げても美味しいのです。それ以来、里芋の唐揚げも我が家の定番になりました！

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材料

２~３人分
  1. 里芋 ４個
  2. 片栗粉 大さじ２~３
  3. 揚げ油 適量
  4. 下味調味料
  5. ●醤油 大さじ１
  6. ●酒 大さじ1/2
  7. ●おろしニンニク 小さじ１
  8. ●おろし生姜 小さじ１
  9. ●ごま油 小さじ１
  10. ●塩 少々
  11. ●胡椒 少々

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて厚さ１㎝~1.5㎝位に切る。

  2. 2

    ポリ袋に里芋と下味調味料の●を全て加えて良くかき混ぜ、１０分程度置く。
    ※時間があれば３０分位置くとベスト！

  3. 3

    ポリ袋の余分な水分(下味調味料)を取り、片栗粉を入れる。
    ポリ袋を膨らませて良く振り里芋に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに揚げ油を用意して180℃にする。

  5. 5

    里芋を油に入れて揚げキツネ色になればＯＫ！

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ポリ袋で片栗粉をまぶしますが、全体に片栗粉が薄く付くように片栗粉の量を調整して下さい。

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レシピ作者

シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953
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