アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参は食べやすい大きさに乱切りし鍋に入れ、水を張って煮込む。
- 2
醤油、麺つゆ、みりん、砂糖、米麹を鍋に加え、混ぜたら豚肉を加える。
- 3
豚肉に火が通ったら、しらたきを投入する。
- 4
水が減ってきたら足しつつ、味見して様子を見ながら、醤油で味を調整する。
- 5
野菜が好みの柔らかさになるまで煮込む(約20分〜1時間)
- 6
煮汁が少なくなり、丁度良い味に調えられていたら完成。(物足りない場合や濃い場合は、水を足して4を繰り返す)
コツ・ポイント
味見して、こまめに様子を見ることがポイントです。
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