【簡単】しっとりやわらか鶏ハム

Otona♪'s cooksnap of when they made 【簡単】しっとりやわらか鶏ハム.
xiyumin
xiyumin @cook_40269164

簡単に作れるので、夕飯のおかずや旦那さんのお酒のおつまみに(^^)
このレシピの生い立ち
あるラーメン屋さんで食べた鶏ハムが美味しくて、家で簡単に作ってみようと思いました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. マジックソルト 適量
  3. ★酒 50cc
  4. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    (下準備)炊飯器の内釜に水を半分ほど入れて保温しておく。

    鶏むね肉は皮を剥がし余分な脂は包丁で取り除く。

  2. 2

    マジックソルトを鶏むね肉の両面によくすり込む。

  3. 3

    ジップ付きの袋に鶏むね肉と★の調味料を入れて、空気を抜きながらジップを閉めてよく揉み込む。

  4. 4

    保温しておいた炊飯器に鶏むね肉を袋のまま沈めて蓋をする。1時間〜1時間半ほど放置して完成！

コツ・ポイント

私は100円ショップのジップ付き袋を使ったのですが、ちょっと薄くて液もれが心配だったので2枚重ねにしてお湯に沈めてます。

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