エリンギ と 長芋 の肉巻き
harumegu91 @cook_40269554
長芋とエリンギの食感が美味しい♫
うまタレでご飯も進みます！
お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材をお肉で巻いてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいた山芋とエリンギを、3センチくらいの棒状に切る
- 2
豚肉に大葉、長芋、エリンギを乗せて巻いていく
- 3
②に塩コショウ、片栗粉をまぶす
- 4
◎の調味料を合わせておく
- 5
あたためたフライパンにバターを敷き、ニンニクチューブを入れる。
- 6
いい香りがしてきたら、肉を投入し、転がしながら焼く。
- 7
肉の色が変わり焦げ目がついたら、合わせた調味料を流し入れ、肉を転がしながら馴染ませる
- 8
タレがトロトロになったら、少し蓋をして蒸らす
- 9
お皿に盛りつけ白ごまをトッピングすれば出来上がり♡
コツ・ポイント
山芋は割れやすいので、太めに切った方が食感もしっかりして美味しいです
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