食感最高!!長芋とエリンギの肉巻き焼き♪
ササジ～♪ @cook_40053859
長芋シャクｯ！エリンギ クニュｯ！の食感がたまらない!!ヘルシーなのに大満足。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりが美味しかったので、アレンジでヘルシーな野菜で作ったらとっても美味しかったので。家族にも大好評でした╰(*´︶`*)╯
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は７cm長さに切り、食感を楽しみたいので１.５cm角の拍子切りにします。
エリンギも同じ位の大きさに！ - 2
バラ肉を半分の長さに切り、内側の面に大葉味噌を薄く塗ります。
※巻き終わりの部分は塗らない。 -
- 3
具にキツめに巻き付けます。
両端は巻かなくてもＯＫ！ -
- 4
フライパンに少量の油を熱してから焼きます。転がしなから焼き色を付ける。
※肉に火が通ればＯＫ！ - 5
焼肉のタレを絡めて出来上がり♪
レタスやキャベツの千切りをタップリ添えて召し上がれ！
コツ・ポイント
長芋の食感を残したいので、焼き過ぎに注意！
肉が剥がれない様に巻き終わりの部分には味噌は塗らないで下さい。
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