手開きで簡単に◆いわしの蒲焼き
管理栄養士まるお @cook_40185636
いわしは手開きで簡単下処理！甘辛く仕上げてごはんとの相性もバツグンです。
このレシピの生い立ち
ごはんに最高に合う一品で、定期的に作りたくなる料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは手開きにして背骨を取り除く。
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- 2
バットに米粉を広げ、両面に粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに油をひき、ししとうと一緒に焼いていく。
-
- 4
ししとうは焼けたら一旦取り出す。いわしは裏面も焼いていく。
-
- 5
ししとうを戻し入れ、（い）の調味料を混ぜてスプーンでいわしにかけながら煮詰めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料をフライパンに入れるときは、一旦火を止めてから入れると良いです。
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