簡単でお洒落★焼きサバのトマトソースかけ

Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049

さばのフィレ(スーパーで売ってる食べやすく加工されたもの)に簡単トマトソースをかけました。
見た目も華やかで美味しいです
このレシピの生い立ち
サバを洋風に食べたかったのでトマトと合わせてみました。
味付けはグレイシーソルトのみでシンプルにしました。
素材の旨味がでて、美味しいです(^o^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

【2人分】
  1. サバフィレ 4切れ
  2. トマト 1個
  3. しいたけ 2枚
  4. にんにく 1片
  5. バジル 10枚位
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. レモン 半個分
  8. グレイシーソルト 適宜
  9. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    トマトを角切り、しいたけは半分に切り、薄切りに。
    にんにくを微塵切りに。
    バジルは茎はとり、手でちぎる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてサバを焼く。

  3. 3

    サバの片面が焼けたら1の野菜をフライパンの端にいれる。
    (バジルは飾りように少し残しておく。)

  4. 4

    サバが両面きつね色に焼けたらフライパンに蓋をして2~3分蒸す。
    グレイシーソルト、胡椒で味を調え火を止める。

  5. 5

    器に盛り付けバジルを散らす。
    レモン汁を回しかける。

コツ・ポイント

簡単なのでコツは特にないですが、さばは焦がさないようにしっかり目に焼いたほうが臭みがとれます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049
に公開
食べるの大好き。だけど体形もキープしたい欲張りな40代主婦です。心とからだが歓ぶヘルシーメニューが得意です。忙しい毎日、簡単で栄養満点メニューをご紹介していきたいと思ってます。高校生男子達のママでもあるので、男子が歓ぶメニューも得意です(^o^)宜しくお願いします(^o^)
もっと読む

似たレシピ