簡単！茄子の焼きびたし
メラニーさん☆ @cook_40193503
茄子を簡単に美味しく食べれます！お弁当にも入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きですが、簡単に作りたかったので焼きびたしにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に半分に切り、皮に味が染みるように格子状になるように5mmくらい切り込みを入れ、一口大に切る。生姜は薄切りに。
- 2
フライパンに油を入れ、茄子の白い方を下に強火で焼く。焼き目が付いた方が出来あがりが美味しそうに見えます！
-
- 3
焼き目がついたらひっくり返り、強火のまま3分くらい焼き、めんつゆと水、生姜を入れ、中火にして10分くらいで出来あがり！
-
コツ・ポイント
味付けは薄めがお好きな方は最後あまり煮詰めないでください。または大根おろしをかけて食べるのもおススメです！
リアクション
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