筑前煮の翌日はリメイク！豚汁！
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
冷蔵庫にあるものなんでもok!残り野菜を入れてとん汁に。野菜たっぷり入れておかずの一品に(´^ω^)！
このレシピの生い立ち
筑前煮とは違って、お味噌で汁物。切り方や味も違うため、2倍楽しめる一品です。わざわざ豚汁作るために、材料買いません。筑前煮の翌日は、豚汁で！簡単リメイク料理です( ´∀`)！
アプリでひらく作り方
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冷蔵庫の残り野菜と、豚肉細切れを追加購入しました。
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ゴボウは切って水にさらし、アク抜きを。他材料は食べやすい大きさに、適当にきります。
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鍋に油をひき、豚肉を入れて炒めていきます。
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豚肉に火が通れば、切った野菜を入れて炒めていきます。
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野菜が少ししんなりしたら、野菜が隠れるくらいのお水をいれ煮込んでいきます。
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途中灰汁がでるためお玉などできれいに取り除いていきます。
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顆粒だしを入れて煮込み、お味噌を入れて味を整え、器に盛り付けお召し上がりください(´^ω^)！我が家はどんぶりです！
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜なんでもOK。筑前煮を作った時の材料を少し残してあったので、豚肉追加で豚汁作りました！
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