作り置き、たけのこと鶏肉のコクうま煮。

ラビー
ラビー @rabysan

作り置きシリーズ! しっかり味でごはんが進むおかずです。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
たけのこがたくさんあるので、定番の薄味料理ではなく、しっかり味の料理にしようと考えてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. たけのこ(茹でてあく抜きしたもの) 200g
  2. 鶏もも肉 150g
  3. ごま 小さじ2
  4. ●水 150cc
  5. ●鶏がらスープの素 小さじ2
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. ●オイスターソース 小さじ1
  8. ●醤油 小さじ2
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこ、鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、鶏肉を入れて強火にかける。熱くなったら中火にして炒める。

  3. 3

    肉の表面が白っぽくなったらたけのこもいれて1分ほど炒める。

  4. 4

    手順3に●の材料を入れ、一混ぜしたら強火に。煮立ってきたら中火にして煮る。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら、焦げないように混ぜながら水分を飛ばして完成。彩りにスナップえんどうを散らしました。

コツ・ポイント

煮汁が焦げつかないよう、注意してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ラビー
ラビー @rabysan
に公開
袋入りメロンパンが好きです。
もっと読む

似たレシピ