旨！ごぼうのあまから揚げ♪一品・常備菜
Komugito @cook_40153777
食物繊維たっぷりのごぼう
夕飯の一品・お弁当のおかずにもぴったり
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜でつい買ってしまう一品を家で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、皮を包丁の背で削ぎ落とし
ささがきにする
人参も同様サイズに切る -
- 2
水にさらしておく
- 3
片栗粉をまぶし
-
- 4
180℃~200
℃の高温で揚げる -
- 5
別の鍋に●の材料を入れ、煮たたせる
-
- 6
煮立った5の中に、揚げ立てのごぼうと人参を入れて、からめる
-
- 7
白ごまをかける(
一緒に6で、まぶしてもok
コツ・ポイント
◉片栗粉をまぶしたごぼうと人参は、揚げる時にくっ付きやすいので、バラバラになるよう少しずつ揚げる
◉高温で揚げるほうが良い
リアクション
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