白菜のとろみ炒め

356mk's cooksnap of when they made 白菜のとろみ炒め.
みぃちゃろー
みぃちゃろー @cook_40270618

冷蔵庫の使いかけの白菜や人参はありませんか？
とろみをつけて食べやすい！
このレシピの生い立ち
使いかけの白菜、人参が冷蔵庫の中で弱っていたので鶏ひき肉を使うことで食べ応えにあるお惣菜にしてみました。

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材料

2人分
  1. 白菜 適量
  2. 人参 中1/3本
  3. 鶏ひき肉 50g〜80g
  4. 万能ねぎ お好みの量
  5. 白だし又はつゆのもと お好みの量
  6. 片栗粉+水 適量

作り方

  1. 1

    人参は千切り、白菜は人参より太めの千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して鶏ひき肉と人参を入れて炒め、油が回ったら白菜を入れて白だし又はつゆのもとを入れて蓋をして煮る。

  3. 3

    人参が好みの柔らかさになったらこぐちぎりにした万能ねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

とろみをつけるので気持ち薄味にしておいて水溶き片栗粉でとじてください。

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レシピ作者

みぃちゃろー
みぃちゃろー @cook_40270618
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食べることが大好きです。日々の食事をわかりやすい分量で簡単なレシピにしました。
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