子供も大好き！ささみの昆布だしスープ♪
やまひここんぶ @yamahikokonbu
贅沢に昆布だしをとって、スープに♪
野菜のうまみと鶏ささみのうまみで十分に美味しいスープが完成！
無添加で子供にも安心♪
このレシピの生い立ち
昆布屋なので、常に昆布だしベースのスープを作っています！
うちの1歳3か月と3歳のムスコたちに野菜をたくさん食べさせたくて考えました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
今日は水出し３時間。しっかりと昆布だしをとりました！取り出した昆布は、佃煮に★
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- 2
スライサーで人参を千切り！玉ねぎもスライサーでスライスすると簡単です♪
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- 3
昆布だしに、人参、玉ねぎいれ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、ささみを加え4分くらいゆでる。
- 4
ささみを取り出し、食べやすい大きさにほぐして鍋に戻し、2～3分煮る。（ほぐしてる間、弱火で野菜はそのまま茹でておく。）
- 5
薄口醤油、塩コショウで味をととのえ完成。
- 6
「やまひここんぶ」で検索してね！
- 7
コツ・ポイント
昆布だしでしっかりとうまみのベースをつくるのがポイント★出来れば羅臼昆布などのしっかりとだしがでる昆布を使ってくださいね～♪
離乳食でとりわけする場合は、調味料を入れる前に取り分けてくださいね！
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