牛こま切れ肉のすき焼きソテー　半熟卵添え

サンタJr's cooksnap of when they made 牛こま切れ肉のすき焼きソテー　半熟卵添え.
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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

甘味を効かさないすき焼き風な味付けした牛こま切れ肉に胡椒を挽いて、半熟の温玉を乗せて、黄身を絡ませて頂く。ご飯に合う一品
このレシピの生い立ち
お得に買っておいた牛こま切れ肉を使って、すき焼きのような味を付けて、温泉卵を乗せて、黄身を絡ませて食べたら最高だなーと思って作っていた。

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材料

  1. 牛こま切れ肉 １２０ｇ
  2. 本みりん 大さじ１
  3. タカラ「料理のための清酒」 大さじ２
  4. ＣＯ−ＯＰ　だししょうゆ 大さじ１
  5. 卵（Ｌサイズ） １個
  6. 白ねぎ（白髪ねぎ） 適量
  7. お好みで
  8. Ｓ＆Ｂ　ミル付き　ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    そばちょこに水深さ２ｃｍ入れて、卵を優しく割り入れて、レンジ６００ｗで４０秒チンして、あと３０秒チンして温泉卵を作る。

  2. 2

    フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。牛こま切れ肉を入れてさっと炒めて、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて煮る。

  3. 3

    皿に盛り付けて、温泉卵、白髪ねぎを乗せて、黒胡椒を挽いたら出来上がり♪

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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