ゆずの保存

香りが命のゆずの皮。冷凍焼けしない方法を考えました♪

柚子の皮を冷凍して簡単に少しずつ使えます。

グラスに氷を入れて柚子スライス+氷+柚子スライス....と入れて、静か～に好きな炭酸飲料を注ぐだけで♡なんか幸せ♡

大量にあるゆずは皮だけ千切りにして冷凍保存♪1年中柚子の香りが楽しめます。

毎年柚子の時期に柚子皮も柚子果汁も冷凍保存して、必要な時にいつでも使用出来る様にします。

毎年沢山柚子をもらって、すぐ柚子果汁と皮にわけて保存します。柚子皮の保存(冷凍)方法はこれが一番使いやすかったので…☆

お料理の仕上げにちょこっといる柚子たくさん作って冷凍しときましょ♡

切ったゆずの皮をラップに並べ、袋に入れて冷凍。鍋やうどんの薬味として。若しくは丸ごと冷凍。使いたい時すりおろして使用。

冷凍しておくといつでもゆずの香りがたのしめますよ～＾＾まだの方はお試しください。

ゆずシャーベットからゆずソーダを作ってみました。ホットゆずでも美味しいよ。

お湯を加えて「柚子ホットはちみつ」に、炭酸水を加えて「柚子サイダー」に美味しいですよ(#^.^#)

柚子を少量だけ欲しいときに便利です

ゆずを下処理をすることによって苦くなくなるよ♪ゆずジャムや柚子茶、ゆず味噌作りに利用✿冷凍して保存もできます♥

ゆずの時期が終わっても楽しむことができます。少し解凍してレモン代わりに使ったり、飲み物に入れたりアレンジ可能です。

我が家でとれたゆずを使ったシロップです。個人的おすすめは炭酸水で割ったゆずサイダー！

ゆずの香りがたまりません！お湯、炭酸、氷などお好きなものに混ぜて毎日大さじ1〜2杯飲む習慣にしましょう。

風邪予防や風邪を引いた時には温まる柚子湯♪氷を入れて炭酸水と混ぜると柚子スカッシュ☆パンに塗ってジャムにしても♪

柚子の長期保存のレシピです。柚子酢と柚子皮をそれぞれ保存出来ます。

ちょっとだけ使いたいゆずの皮。まるごと冷凍保存だと上手く切れない。それなら果汁も無駄にしないこのやり方！

柑橘系さっぱり甘酸っぱい蜂蜜柚子レモンソーダです。氷が砕けているから、冷たくて美味しい♡

柚子の香りを好きな時に楽しみたい！ので

１００人話題入り・クックパッドニュース掲載・感謝♡柚子がスーパーに並ばない季節が有りますので冷凍して皮を使ってます♡

よい香りの柚子を長持ちさせましょう❤これなら柚子の季節が終わった後も楽しめます♫

簡単に冷凍して、使う時も楽です。

柚子の皮を少量ずつ冷凍保存

お勧め！柚子皮の保存方法です。

さっぱりしたい時に♡超簡単ゆずサイダー♡

柚子の皮をすぐに1回分使えて便利です

柚子の風味を閉じ込めて好きの時に使いましょう！

レモネードとは違う、柚子のジュースシロップです。炭酸で割って、柚子の皮を浮かべると、いい香りのゆずジュースになります。