簡単☆筍の炊き込みご飯

Halarchy's cooksnap of when they made 簡単☆筍の炊き込みご飯.
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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

超がつく定番レシピの筍ご飯。
お焦げもできて良い感じに炊けました♪

このレシピの生い立ち
たくさん筍を頂いたので、消費するために作りました。
生の筍を使うなら、アク抜きレシピ→ID19858207

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材料

  1. ゆで筍 1本半
  2. 油揚げ(薄味つけ) 100g(1枚)
  3. お米 3合
  4. 減塩だしの素(顆粒) 小さじ3
  5. 薄口醤油 大さじ3
  6. 水 500cc

作り方

  1. 1

    まずはお米を研ぎます。
    お米を1度水に浸し、すぐに水を全て捨てる。
    水のない状態で、優しく揉み込むようにお米を研ぎます。

  2. 2

    再び水を入れ、お米が流れ出ない程度の水量ですすぎます。
    水が白く濁らなくなってきたら、水を全て捨てて置いておく。

  3. 3

    筍は5cm長位の薄切りにし、油揚げは2cm長位の細切りにする。
    材料を全て入れて、30分程置いてから炊飯すれば完成です♪

コツ・ポイント

だしの素がなければ、めんつゆや白だしでも作れますよ。
市販の水煮筍(細切り)を使えば更に簡単に出来ちゃいますよ♪
今回の油揚げは厚みがあるやつを使いましたが、甘くても大丈夫なら、いなり揚げ(味付け済)を使うのもオススメです♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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