ガイヤーン【 タイ風鶏の照り焼き】

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

鶏肉をたれに漬けて焼くだけ、ナンプラーにオイスターソースの旨みとコクでごはんが進むので丼にしてもOK!お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
鶏肉をたれに漬けて焼くレシピで、タイではガイヤーン。
作り置き、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。
GABAN香菜(パクチー)は乾燥スパイスなので
パクチー苦手が家族も食べられます。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉(唐揚げ用) 400g
  2. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  3. おろし生姜(チューブ) 小さじ2
  4. ☆塩こしょう 各少々
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ◎ナンプラー 大さじ1
  7. ◎オイスターソース 大さじ2
  8. ◎はちみつ 大さじ1
  9. パプリカ(1センチ幅) 1/2個
  10. パプリカ(1センチ幅) 1/2個
  11. GABAN香菜(パクチー) 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に☆印を混ぜ、良く揉み込む

  2. 2

    ◎印を加え更にも見込む

  3. 3

    フライパン2を入れ火にかけ、強火で2分蓋をし、漬け汁を入れ弱火で8分加熱し、蓋を取り強火で1分加熱する

  4. 4

    皿に盛り付けGABAN香菜(パクチー)をふりかけ完成

コツ・ポイント

肉の大きさで加熱時間がことなります。
箸で突っついてぷよぷよでなければ大丈夫です。【日持ち】
冷蔵庫で3日間

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レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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