ほうれん草と豚こま炒め

ポメちょん's cooksnap of when they made ほうれん草と豚こま炒め.
かとる
かとる @cook_40162733

簡単なのに甘くて美味しいです！
新玉ねぎが出る頃のほうれん草は独特の苦味も無いので、ほうれん草嫌いなお子様にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を、我が家の少ない調味料でパッと炒めたら…、あれ？甘い！w

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材料

一人分
  1. 豚肉こま切れ 150g
  2. 新玉ねぎ(小) 1個
  3. ほうれん草 2束
  4. 塩・胡椒 適量
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、ほうれん草を洗って食べやすい大きさに切る

  2. 2

    切った野菜はボールにキッチンペーパーを敷いて水分を軽く取ると、べちゃべちゃにならず綺麗に炒めることが出来ます！

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、野菜を入れて弱火で炒めていく。

  5. 5

    ほうれん草に火が通って来たら、塩・胡椒を入れて全体に染み込むように和える。

  6. 6

    盛り付けして完成です！

コツ・ポイント

普通の玉ねぎより甘い新玉ねぎのエキスで甘くなったのかな…？w 余った新玉ねぎは水にさらして、生のまま冷奴の上に乗せて鰹節で食べるのも美味ですよ！

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レシピ作者

かとる
かとる @cook_40162733
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