簡単❤︎圧力鍋で豚の角煮
ウサギ3434 @cook_40246146
圧力鍋で超簡単♫豚の角煮を作ってみました。下ゆでして脂分をカット、ヘルシーでご飯が進みますよ☆
このレシピの生い立ち
肉好きの旦那様の為に、働く主婦の味方、圧力鍋で時短レシピを考えました。これ一品で充分満足してくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に青ネギ 豚バラを入れて、豚バラブロックがかぶるぐらいの水を入れて、下茹でする
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- 2
卵を茹でる沸騰してから中火１５分程度茹でる
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- 3
下ゆでした豚バラブロックを食べやすい大きさに切り圧力鍋に☆と卵以外の具材を入れ蓋をして強火で圧がかかったら１５分中火煮る
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- 4
圧が抜けたら、蓋を開けて殻をむいたゆで卵を入れて、照りが出るまで中火〜弱火で１５分程度煮る。この時、味を確認微調整する。
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コツ・ポイント
ゆで卵を入れて煮る前に、浮かんだ油分やアクをオタマを使ってすくい取ります。一晩寝かせたら、さらに味が染み込みます。
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