ひじきサラダ（桐生市の学校給食）
桐生市（群馬県） @kiryucity
とっても簡単！昨年から登場している新メニューです。
このレシピの生い立ち
ひじきは和風の炒り煮が一般的ですが、洋風の食べやすいサラダにアレンジしました。給食では卵アレルギーの子でも食べられるように、卵を使っていないマヨネーズを使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは7mm幅、キュウリは４mm幅の輪切り、ニンジンは細い千切りにする。
- 2
キャベツ、キュウリ、ニンジン、コーンを軽く茹でる。
- 3
ボウルの中に茹でた野菜を入れ、ひじきの佃煮、マヨネーズで和えて、出来上がり。
コツ・ポイント
ひじきは佃煮、チーズはプロセスチーズ（溶けないもの）を使用してください。スライスチーズをちぎってもよいです。
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