玉ねぎとしらすとしそのかき揚げ

チョコミントケーキ
チョコミントケーキ @cook_40075776

シソの香りとシラスの風味でさっぱり頂けます
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたのを思い出して

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 大葉 10枚
  3. しらす 1パック
  4. 天ぷら粉
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 大さじ4
  7. だしの素 小さじ1
  8. 適量
  9. 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、シソは縦半分に切って細切りに。

  2. 2

    小麦粉、片栗粉、だしの素に水を加えざっくり合わせる。

  3. 3

    天ぷら粉に材料をいれ、ざっくり混ぜる。カレー用のスプーンに材料を載せ、熱した油にそっと落とす。

  4. 4

    両面がいい色になるまで揚げる。

  5. 5

    小さ目のかき揚げが10個出来ました。塩をさっとまぶして、出来上がり!

コツ・ポイント

小さいめに作るとさくっと揚がりました
お好みでみょうがを入れると美味しさUPです

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チョコミントケーキ
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