ほっくり。 かぼちゃの煮物

クックYTVW6M☆'s cooksnap of when they made ほっくり。 かぼちゃの煮物.
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りんごルル
りんごルル @cook_40109594

ザラメを入れることで奥の深い味になって
こっくりホクホクで美味しいです♪

このレシピの生い立ち
私の実家は上白糖でしたが、旦那さんの実家ではザラメでした。
作ってみたら本当に美味しくてびっくり！(◎_◎;)
それ以来はこのレシピで作っています。

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材料

  1. かぼちゃ 1/2個
  2. ☆水 200cc
  3. ☆ザラメ 大さじ4
  4. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切り、皮の面をこすりながらよく洗う。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを並べて
    ☆を入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮る！
    ※途中、こげ防止のため、鍋を大きく振ってくださいね！

  3. 3

    竹串がすっと通ったら
    完成です^ ^♡

  4. 4

    かぼちゃ本来の甘さによって
    味が多少変わってくるかと思うので
    砂糖を足したり、醤油を足したりして加減してくださいね、

  5. 5

    和食の付け合わせにどうぞ♪

  6. 6

    鍋の大きさやかぼちゃの量によって違いが出ると思います。
    なので水の量は目安です！

  7. 7

    かぼちゃが半分浸かるくらいの水を入れてください！
    調味料もその分加減してくださいね！

コツ・ポイント

あまり、かぼちゃが重ならないように並べることです。
重なると煮くずれしやすいので注意！

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レシピ作者

りんごルル
りんごルル @cook_40109594
に公開
不器用ですが、つくれぽ送らせていただいています^ ^
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