アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ2センチに切って、さらに4つに切る。
-
- 2
★の材料を鍋に入れてアルコールを飛ばす程度で火にかける、そこに大根を入れる！
-
- 3
グツグツと10分程度煮たら、ぶりを入れる！
味がしみるように厚みあるものは下に薄いもの（アラなど）は上の方でも大丈夫！ -
- 4
蓋をして時々覗きながら30分くらい中火で煮る。
30分程たったら中を崩れない程度に動かしながらさらに20分程度煮る。 -
- 5
全体が煮えて、味がついた頃に火を止めて蓋をしたまま冷ます！
冷ましてる間に味が染み込みます！ -
- 6
出来上がり！
熱々を召し上がりたい方は再度火にかけ温めます。
あとは盛り付けて出来上がりです！ -
コツ・ポイント
子供が食べるので本当にシンプルに作ってます。私もシンプル派なので！簡単に作れるのでこれっ！といったコツなどはありません！大根は味が早く染みるように小さく切ってます！こうしとくと子供も食べやすいので一石二鳥かな！
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