アプリでひらく作り方
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大根を米のとぎ汁で透き通るまで下茹でして、ブリに熱湯をかけておく
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鍋に大根がかぶる位の酒を入れ、大根を入れてぶりを入れ調味料を入れ、落とし蓋をして弱めの中火で２０分♪
コツ・ポイント
○味見は１０分位してからのほうが酒の味がしないです♪○酒に弱い人は作ってる最中に匂いで酔うかもしれないので注意して下さい（＞＜）○米のとぎ汁、最初の水は米に付いたホコリとかがあるので捨てて二回目のとぎ汁を使った方が良いです♪
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