ほうれん草の白和え♪

MATSUSHOU
MATSUSHOU @cook_40189681

ほうれん草以外の野菜でアレンジもOK(^-^)b
このレシピの生い立ち
ほうれん草が沢山採れたので(^^)/

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材料

4人
  1. ほうれん草 5束
  2. 豆腐(150g) 1丁
  3. ☆白だし 大1
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆砂糖 大1
  6. ☆すり白ゴマ 大1
  7. ☆白味噌 大1/2
  8. ☆本だし 小1
  9. ☆塩 一ツマミ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でてから一口大に切り水切りをしっかりしておく。

  2. 2

    豆腐はふきん等で絞り水切りをしてからボールに移す。

  3. 3

    【2】のボールに☆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    【3】にほうれん草を入れ、和えて完成♪

コツ・ポイント

ほうれん草と豆腐の水切りをしっかりしないと後から水分が出て水っぽくなってしまいます。特に豆腐の水切りは力一杯!!

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MATSUSHOU
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