貴女風味でキノコかき揚げ❤️ゆりさん風

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♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246

野菜キノコ達の簡単かき揚げ❤️ゆりさん風。シメジ、エリンギ、パプリカ、みつば、青じそ、等。小麦粉、簡単天婦羅粉
このレシピの生い立ち
頂きました→新鮮なうちに天婦羅です。

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材料

  1. キノコ達→
  2. シメジ、エリンギ、 お好きなだけで⭕
  3. 野菜達→
  4. みつば、パプリカ 好きなだけで⭕
  5. 小麦粉 適量
  6. 簡単カラット揚がる天婦羅粉 適量
  7. 油 適量で⭕底が固まる迄触らない

作り方

  1. 1

    キノコ達を、カット

  2. 2

    容器を２つ用意します。野菜キノコ達を、入れた容器に小麦粉を、軽く振りかけ混ぜておく。
    もう１つの容器には→

  3. 3

    簡単カラット揚がる天婦羅粉を水で溶きます(天婦羅の時より、薄め)→これを小麦粉を、まぶした容器に入れてサッと混ぜる

  4. 4

    混ぜ過ぎはダメです。軽く軽くボールを作ります。

  5. 5

    小さいフライパンに油を、(キノコボールの1/2位の深さ)→入れたら底が固まる迄触らない→両面揚げます

  6. 6

    量が少ないときは小さいフライパンで⭕→油少ない(キノコボール)の1/2位）→入れたら底が固まる迄触らない。

  7. 7

    １)かき揚げ丼にもしました。

  8. 8

    ２)タレを作って下さい
    小さいフライパンに水１個に付き６０cc 位→貴女のお好みの甘さにお砂糖を入れ→白だしを少し入れ→

  9. 9

    ３)めんつゆを少々、入れて味を決めて→片栗粉水１:1を少しづつ入れてトロミ付けて→お好みでお酢→簡単丼出来上がり

  10. 10

    ４)白いご飯の上に載せて簡単かき揚げ丼の出来上がり〰️

  11. 11

  12. 12

コツ・ポイント

小さいフライパンで揚げるときは底が固まる迄触らないでね。

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♥️ゆりさん風
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