余った鶏皮活用!炊き込みご飯

ここあん☆
ここあん☆ @cook_40154455

余っている鶏皮を使った炊き込みご飯です
野菜は、お好きなものを入れてください
このレシピの生い立ち
子供は、鶏皮が大好き!
余った鶏皮を炊き込みご飯に入れてみました。

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 鶏皮(小さく切る) 1~2枚分
  3. 下味 しょうゆ+酒 各小1づつ
  4. にんじん 適量
  5. ごぼう 適量
  6. しいたけ 1枚
  7. えのき 適量
  8. うす口しょうゆ 大2
  9. みりん 大1
  10. 大1
  11. ほんだし(だしの素) 小1.5

作り方

  1. 1

    鶏皮は下味をつけてフライパンで焼きます。軽く焼き色がついたらいいです

  2. 2

    お米は、分量通りの水を入れ、
    野菜と焼いた鶏皮、調味料を入れて
    炊きます
    炊けたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏皮は、下味をつけて冷凍しています
炊き込みご飯は、薄味にしています
お好みでかえてもらってもいいです

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レシピ作者

ここあん☆
ここあん☆ @cook_40154455
に公開
3人の娘とマルチーズがいます。料理は、得意ではないので、なるべく簡単にできる節約料理を作っています(*^_^*)
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