かぼちゃとデーツの煮物
まちゃむぅ @cook_40100591
お砂糖を使わない煮物です。デーツの味があんこに似ているのでいとこ煮みたいな味がします
このレシピの生い立ち
余っていたドライデーツを使い、お砂糖を使わないかぼちゃの煮物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを乱切りにします
- 2
かぼちゃを鍋にいれ、ひたひたになるくらい出汁を入れ煮ます
- 3
沸騰したら、デーツをいれます
- 4
竹串でかぼちゃを指し、竹串がすっと刺さったらお醤油（お好みでお塩もプラスして）をいれます
- 5
すこし煮たら火を止める冷まします
- 6
できあがり
-
コツ・ポイント
お出汁は昆布と煮干しからとりました。
リアクション
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