おつまみに一品。蒟蒻と合挽きの炒り煮。

板こんにゃくはよく洗い、味がしみる様にスプーンでザクザク切る。

鍋に❶を入れて、中火で3分ほど、
空炒りし、
こんにゃくの水分が取れてきたら合挽き肉をいれて、良く炒める。

肉の色が変わってきたら一度弱火にして、つゆの素を入れ、同量の水もいれて、中火にして、味をからませる。

最後にそぼろになった肉とこんにゃくが絡みやすいように水で溶いた片栗粉を入れる。
皿に盛って完成です。