【保育園給食】豚肉とピーマンのみそ炒め
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー101kcal たんぱく質7.7g 脂質5.5g 炭水化物4.9ｇ 食物繊維1.5ｇ 食塩相当量0.3g
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろす。ピーマン、パプリカ、キャベツを細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、しょうがを加えて香りが出るまで炒める。
- 3
豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。
- 4
具材に火が通ったら、Aの調味料で味付けをして、完成！
コツ・ポイント
ピーマンがたくさん入りますが、苦手な子も「おいしい！」と食べられることが多いです。
保育園の時期の好き嫌いは「その食材の味に慣れてない」ので食べられないことが多いようです。色々な料理法・味付けで少しずつでも食べる経験を重ねていきましょう！
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