エリンギ、エビ、蓮根のお焼き
クックykk @cook_40196968
美肌食マイスターが作る美肌に良い一品。
ハトムギ(ヨクイニン)の粉を使いました。
このレシピの生い立ち
薬膳料理を簡単に作ろうと思って、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは細かく包丁でたたく、エリンギ、蓮根は粗みじん切りにする。
- 2
1に卵白、小麦粉、ヨクイニン粉末(ハトムギ粉末)を加える。
粘りが出るまで混ぜる。 - 3
フライパンに油を熱し、直径4〜5センチの大きさのお焼きを作る
- 4
調味料を耐熱容器に入れて電子レンジ600w1〜1分半温める、
- 5
3を盛り付けて、横に4のタレをそえる。
コツ・ポイント
ハトムギ粉末はヨクイニンと言い、ビタミンB郡、たんぱく質、カルシウム、カリウムを含み、便秘、肌荒れ、身体の痛み緩和に効果的です。
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