アプリでひらく作り方
- 1
ナスとズッキーニを乱切りにする。
- 2
ボールにだししょうゆ、すりおろしたしょうがを入れる。
- 3
温めておいた油で揚げていく。
- 4
揚がったナスとズッキーニの油をきりそのまま作ったダシにいれていく。
よく混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
野菜の水気はキッチンペーパーなどでよく拭き取ってから揚げると油はねが少なくなります。
ボールでなくタッパーなどにだしを作り粗熱をとってから冷蔵庫で冷やすと夏においしいおかずになりますよ。
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