薬膳☆ゴーヤと豚しゃぶの簡単ゴマ味噌和え
くまママの台所 @cook_40231416
暑い季節にぴったり☆
このレシピの生い立ち
◎ゴーヤ
体の中にこもった熱をとってくれるので
夏に食べるのがよいと言われています。
吹き出物や口内炎、夏のほてりにも◎。
暑気あたりを解消して、夏バテ予防にもなります。
☆水滞タイプにおすすめです。
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- 1
ゴーヤは綿をスプーンでとり、
薄くスライスする。
豚肉は一口大に切る。
紫玉ねぎはスライスする。 - 2
鍋にお湯を沸かし塩、酒(各少々)を入れてゴーヤをさっと茹で、その後、豚肉も茹でて水気をきる。
- 3
ボールにAを入れ混ぜ合わせ
そこに②と紫玉ねぎを入れて和える。
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