ブロッコリーの茎の皮の梅干し炒め
ばぁばまんま @cook_40095753
調味梅干しを使った節約野菜炒め。無駄なくさっぱり簡単副菜。
このレシピの生い立ち
国産ブロッコリーが安くて新鮮。こんな時は立派な茎をおいしく調理。茎の皮はちょっとこりこりして食感が好き。いつもは塩きんぴらにしているけれど、今回は梅味にしてみました。さっぱりしてこれもなかなか良い！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、こちらの種ぬきのはちみつ梅干しを使いました。
-
- 2
ブロッコリーを切り分けて、茎の皮を細切りにする。切り分け方はレシピID:18448157参照。にんじんの細切りと炒める。
-
- 3
にんじんに火が通ったら、ピーマンの細切りと刻んだ梅干しを入れて炒める。
-
- 4
ピーマンがしんなりしたら、醤油を鍋肌に垂らしてちょっと焦がし、全体に混ぜ合わせて出来上がり。副菜にぴったり。
-
コツ・ポイント
あまり炒めすぎると歯ごたえがなくなってしまうので、気をつけましょう。
私はピーマンは赤と緑を半個ずつ使いました。赤ピーマンがあると彩りが良いですよ。なければ緑で。
ブロッコリー料理の副菜にしてお召し上がりください。お弁当にもおすすめ。
似たレシピ
＊ブロッコリーの茎の炒め物＊
余ってしまったブロッコリーの茎を使用して、無駄なく美味しく食べましょう♥さっぱりとしていて美味!!
ブロッコリー茎と野菜のじゃこ塩昆布炒め
ブロッコリーの茎を無駄なく使い、冷蔵庫にある野菜を使って炒め合わせた。後一品欲しい時にいいです。無限に食べれる美味しさ。
☆節約!!ブロッコリーの芯と玉葱炒め☆
ブロッコリーの芯も無駄にしない節約料理♪
しづチャン 
ブロッコリーの茎と人参のバターいため
ブロッコリーの茎を使った炒め物です。捨ててしまう茎もおいしいですよ。
簡単☆ブロッコリーの茎炒め
ブロッコリーの茎まで無駄なく食べる美味しいおかずです
梅干しでサッパリ野菜炒め
いつもの野菜炒めを梅干しで、サッパリ！鰹節で水分を取って、お弁当のおかずにも♪
ブロッコリーの茎の味噌炒め
ブロッコリーの茎を味噌で炒めた、無駄無しおかずです。
ブロッコリーの茎の皮と蓮根の塩炒め
シャキシャキ食感が合う！ご飯のお供に、お酒のおつまみに。一品増える節約レシピ。
ブロッコリーの茎とにんじんの炒め物
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を使った わさびレモン風味の炒め物レシピ。
蓮根とブロッコリーの茎のにんにく炒め
蓮根とブロッコリーの茎を使ったにんにく炒めです。副菜や箸休めにおすすめです。
ブロッコリーの茎としめじのバタ塩昆布炒め
ブロッコリーの茎を使った節約メニュー♪
ブロッコリーの茎＋人参の炒め物
食材を無駄にせず、更に美味しくいただけます。
ブロッコリーの茎とエリンギの醤油炒め
ブロッコリーの茎とエリンギの簡単な炒め物です。副菜やおかずを足したい時におすすめです。
梅ぼしでさっぱり☆絹さやの豚キムチ炒め
豚肉と絹さやを豚キムチ炒めのたれ＋梅ぼしで炒めました！暑い日にもさっぱり美味しく食べられる炒め物です♪
さつま芋とかぼちゃの皮のホクホク茶漬炒め
余った皮で無駄なくもう一品。ちょこっと野菜おかず。副菜、おつまみにも。冷凍お弁当野菜おかずストック(黄色、橙色、緑色)
勿体無い！ブロッコリーの茎の炒め物
捨てちゃうなんて勿体無い‼ブロッコリーの茎を使った、簡単＆激ウマな炒め物です(ㆁωㆁ*)
♪豚肉の梅干し炒め♪
豚肉を梅干の塩味でいためました！さっぱりいただけるおかずです＾＾
ブロッコリー茎のにんにくバター醤油炒め
茎まで無駄なく使い切りレシピ！シャキシャキして美味しく食べれますよ♪
しめじとブロッコリーの茎のエスニック炒め
しめじとブロッコリーの茎をチリインオイルとナンプラーで炒めた、タイ風野菜炒めです。
コクうまさっぱり、梅の炒めご飯
梅干しと熱々ご飯、それだけでも美味しいけど炒めてみました。大葉と梅干しを使った、コクがあるけどさっぱりな炒めご飯です。
節約！タコとブロッコリーの茎の梅味噌炒め
梅干しと味噌が合います♪
大葉大量消費！！豚肉の梅干し炒め
大量の大葉を使った豚肉梅干し炒めです。このすっぱさがやみつきに♡夏バテで食欲が落ちているときでもさっぱりと食べられますよ
ささみと茄子の梅てり炒め
梅干し入りでさっぱり食べられる炒め物です！
じゃがいもの梅干し炒め☆
梅干しは和え物が多いですが…意外と炒め物にも使えました(^^)
＊Farbe＊ 
簡単☆ブロッコリーの茎と大根の皮の塩炒め
捨てる部分を使って美味しく出来る副菜です。
節約・簡単！ブロッコリーの茎のゴマ炒め♪
【働くママ】の節約料理(^^♪ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！意外と美味しいの。簡単・節約で・・こんな１品！
茄子と大葉の梅干し炒め
あまりがちな大葉を秋茄子と炒めて梅干しダレで味付けしたサッパリおかずです
もったいな〜い！ブロッコリーの芯の皮炒め
中々使い道の無い芯の皮。炒めることで程よい食感を味わってみて下さい。
でん助めろん 
さっぱり食べたいゴーヤの梅干し炒め♪
味付け簡単！梅干しと一緒に炒める事でとってもさっぱりしたゴーヤの炒め物に！隠し味に海苔の佃煮を入れます！
梅干しでさっぱり！豚肉と茄子の味噌炒め
豚肩ロース肉とトロリと柔らかい茄子、シャキッとピーマンを梅干しを叩いて、ちょい味噌と料理酒とみりんでさっぱり炒め合わせた
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962304
