白菜とはんぺんのトマト味噌炒め♥簡単☆

☆EMIs☆ @cook_40132731
白菜なのに水っぽくない☆白菜とはんぺんと豚挽き肉をケチャップと味噌を合わせたタレで炒めました♥
このレシピの生い立ち
白菜で炒め物をすると、水っぽくなってしまいがちなので、コクがあって水っぽくならないようにしました☆白菜から水分は出ますが、白菜を入れる前に合わせ調味料を良く炒めることで水っぽくないです。はんぺんでなく、厚揚げなどでも美味しいと思います♥
作り方
- 1
白菜はざく切り、ピーマンとはんぺんは一口大に切ります。ネギは小口切り、にんにくはみじん切りしておきます。
- 2
☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。
- 3
フライパンにごま油を入れて強火に掛け、にんにくとネギを軽く炒めます。そこへ挽き肉を入れて白っぽくなるまで炒めます。
- 4
そこへ合わせ調味料を入れて、油が分離するくらいまで炒めます。
- 5
そこへ白菜とピーマンを入れてしんなりするまで炒めます。
- 6
しんなりしてきたら、はんぺんを入れて混ぜ合わせて完成です。
- 7
白菜の大きさで味の濃さが変わってくると思うので、調整して下さい。
コツ・ポイント
合わせ調味料はオレンジ色の油が分離するくらいまで炒めるのが大切です。そうしないと、ケチャップの酸味が残り、白菜から出た水分で水っぽくなります。はんぺんは後入れでなく、挽き肉の後に入れて良く焼いた方が魚臭さがないかもしれません。
似たレシピ

白菜と油揚げの味噌炒め
白菜を味噌で炒めてみました。


白菜と豚のオイスター味噌炒め☆
白菜と豚肉をピリ辛のオイスター味噌で炒めました。白菜でボリュームもたっぷり♪


厚揚げと豚ひき肉の味噌炒め
厚揚げと豚ひき肉の味噌炒めです(^^)


白菜と豚挽肉の濃く旨味噌炒め
話題入り感謝します♪♪おかわり〜!ごはんが進んじゃいます!白菜と豚挽肉の濃く旨味噌炒め!おつまみにもどうぞ!


白菜と豚肉の味噌炒め
白菜の芯をしっかり炒めるので軟らかく、白菜の甘味が引き立ちます。白菜消費レシピです。


10分レシピ!はんぺん入り味噌炒め
はんぺんと冷蔵庫の余り野菜で味噌炒め!おかずにも、ごはんの上にかけても美味しい(*´ω`*)


簡単☆キャベツと豚挽き肉の味噌炒め
味噌の風味を生かした☆美味しい☆キャベツと豚挽き肉の味噌炒めです☆


鶏肉と白菜やえのき茸の味噌炒め
白菜とえのき茸をどうしよう、、、よし味噌炒め!


白菜と豚肉の味噌炒め
旬の白菜をたっぷりと使った、野菜たっぷりでボリュームのある味噌炒めです!味噌の優しい味わいでごはんのおかずにピッタリ。


白菜と竹輪の味噌炒め
白菜と味噌が合います!


白菜のみそ炒め
白菜を短時間でおいしい炒め物にします。みそ味がなかなかおいしいです!


菜の花と豚ひき肉の味噌炒め♪
菜の花と豚挽き肉を味噌で炒め、ご飯に合うおかずを作りました。


なすと豚ひき肉の味噌炒め
定番の茄子の味噌炒めに豚ひき肉を入れました


豚バラとピーマンの味噌炒め
豚バラとピーマン、玉ねぎを炒めて合わせ調味料で仕上げる簡単な炒め物です。


なすとピーマンの簡単味噌炒め
なす・ピーマン・ささげ等の夏野菜と豚ひき肉を炒め、市販のイチビキの献立いろいろ味噌を加えて炒めるので簡単に出来ます。


豚こま白菜のピリ辛みそ炒め
豚こま肉と白菜をピリ辛のみそ味に炒めました。


*白菜とひき肉のみそ炒め*
超絶簡単なみそ炒め♪時間が無い時にパパッと作っちゃおう!


レーズンとひき肉のみそ炒め レタス包み
カリフォルニア・レーズンと豚ひき肉を味噌で炒め、香味野菜を組み合わせました!


豚肉とナスとにんにくの芽で、味噌炒め☆彡
豚肉とナスとにんにくの芽とパプリカで味噌炒めを作ってみました。こういうのって“ごはんがススム~”(*^。^*)


簡単!!豚挽き肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め
合わせた調味料でちゃちゃっと炒めるだけ、ピリ辛味噌味でもりもりご飯が進みます♪


相性抜群♪大根と豚ひき肉の味噌炒め
食材は大根と豚ひき肉だけ☆お味噌の旨味がジュワッと染み込んで、ご飯がすすみます♪


ナスとピーマンの美味しい味噌炒め
ナスとピーマンに味噌タレを絡めて炒めるだけの、美味しい味噌炒めです♪おつまみ&丼にしても◎


豚こま☆簡単メイン 白菜とネギの味噌炒め
2017.1.28に話題入りレシピになりました♡豚こまと白菜を使った味噌炒め!可愛いコロコロのネギが甘みを引き立てます。


焼肉のタレで味噌炒め
焼肉のタレだけで野菜炒めすると、野菜の水分で水っぽくなりませんか?旨みを閉じこめる為のみそが・・・


ふわふわ♪はんぺん味噌炒めぇ~
ふわふわのはんぺんが美味しいです!!味噌の味は少し控えめっ(-ω-。)材料費もお手ごろ★ミ


なすびの味噌炒め
なすびと豆板醤と豚ミンチとっても相性がいいですよ。


キャベツと豚ひき肉の味噌炒め
コクのある味付けのキャベツと豚ひき肉炒めです。家にある野菜でアレンジしてください。


ナスとピーマンの味噌炒め
味噌が味を引き立てる炒め物


ナスとトマトの味噌炒め
トマトを味噌で炒めちゃいます


#~白菜のピリ辛中華味噌炒め~#
肉無しの野菜炒めなので、経済的でなおかつヘルシー冬に旬の白菜が大活躍~ 0^v^0

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967435