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豆腐を鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜる。お玉でつぶしてもOK
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牛乳、コンソメ、片栗粉を入れてよく混ぜる。弱火〜中火で加熱する。
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あたたまったら味見をして、薄ければ塩で調味。盛り付けの時に青ネギかパセリをちらして完成！
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