豚マヨもやし蒸し

edo
edo @cook_40052286

調理から完成までお皿1つで出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく手軽に美味しい1品が食べたい。
暑い季節にレンジで手軽に調理したい。
マヨネーズ効果で柔らかくなったお肉を食べてみたかった!

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材料

2人分
  1. 豚肉小間切れ 100g
  2. もやし 100g
  3. 大葉 4枚
  4. *キユーピー マヨネーズ 大さじ1
  5. *中華だしの素 小さじ1/2
  6. *生姜(チューブ) 2cm
  7. *酒 小さじ1
  8. 塩コショウ 適量
  9. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをする。
    *を深めの皿に入れ混ぜておく。
    モヤシのひげ根を取り洗って水気を切っておく。

  2. 2

    1.の豚肉を入れて*とよくもみ込む。

  3. 3

    豚肉を皿の中で平らになるように広げモヤシを載せる。

  4. 4

    蓋をしてレンジ600wで3分チンし、蓋を開けずに3分ほどそのまま蒸らす。

  5. 5

    千切りにした大葉を載せる。
    全体を混ぜて器に盛り完成です。

コツ・ポイント

豚肉は底に敷く!
レンジによって過熱状態が違うため豚肉に火が入っているか確認してください。
そのままでも美味しいけどポン酢をかけると味が引き締まってまた違う美味しさに!

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レシピ作者

edo
edo @cook_40052286
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