アプリでひらく作り方
- 1
お魚の切り身両面に塩をふり、20分放置。
臭み抜き。少し水分が出ます - 2
放置している間に、
ビニール袋に酒粕、味噌、みりん、白だしを入れて馴染むまでモミモミ。
- 3
20分たったお魚は水で洗って、塩分を流します。
- 4
2.で合わせたビニール袋の中に、水分をしっかり拭き取ったお魚の切り身を入れ少しモミモミ。
- 5
袋を縛って、魚が見えなくなるほどまんべんなくまぶして、丸一日冷蔵庫に入れて味を染み込ませます。
- 6
一日経ったら
袋からお魚を取り出し周りについた調味料を拭き取ります。 - 7
魚焼きグリルで中弱火で15分焼いたら出来上がり☆
皮面をよく焼きたい場合は、そこから強火5秒ほど
コツ・ポイント
柔らかめの酒粕を使いました☆
似たレシピ
たったの２分♪西京焼き
たった２分♪混ぜて漬け込む西京焼き.・☆ふわっと♪お酒の風味が美味しいですよ〜♡
酒粕って気づかない西京焼き
酒粕風味が苦手な子供が酒粕って気づかず「これ美味しい！」と言った西京焼き
発酵調味料で腸元気 
西京焼き
ご飯もお酒もすすむ味です。お魚でもお肉でも簡単に美味しく！
魚の西京焼き
上品な味の西京焼きお好みの魚を漬け込んで、食べたい時に焼くだけお弁当にも♪
最強の西京焼き
老舗魚久の一切れ1000円する味を、家庭でも。お弁当に入れても柔らかいです。
いそそくっく 
和。西京焼き
ものすごく簡単に西京焼きができます。淡白な味のお魚があうと思います
鰆の酒粕西京焼き
身がふわっとして、ほんのり甘くて香ばしいです。ご飯がすすむだけでなく、おつまみにも☆
西京焼き（鮭）
酒粕の美味しい季節です♪西京焼きの味噌床を手作りしてみませんか？
銀鱈の西京焼き
身はふっくら柔らか。ご飯のおかずやお酒のアテに♬
少ない量で☆塩麹を使った鮭の西京漬け風
塩麹だけで漬けたお魚も美味しいですが、ちょっと風味を変えて西京漬け風にしてみました。甘めの味付けなので子供も大好き☆
お家で西京漬け
味噌と甘酒で作った味噌床。切り身の魚を漬け込んで手軽に西京焼が楽しめます。今回は鱈を使いました。
一晩待ってね♪♪西京焼き
みそ床に寝かせて一晩待つだけ。翌日にはテリテリの西京焼きのできあがりです(^_^)ｖ魚のほか、鶏や豚肉でも♪
美味しく保存②☆魚の西京漬け☆
漬けておくだけで料亭の味！！日持ちがするので魚が余った時にも漬けてしまえば美味しく食べられます！
簡単☆自家製粕味噌で西京漬け
自家製の粕味噌で西京漬けが出来ました。魚でもお肉でも野菜でも美味し♪
鰆西京焼き〜お家で春を感じたい〜
ほっこり味で白飯ススム^_^春が来た！
これはいける 西京焼き 白身魚
お店で買う西京焼きみたい。白身の魚ならなんでもＯＫ。
テキサスオヤジ 
おさかなの西京漬けがたべたくて。
普通の味噌しかないけど、西京漬けがたべたい。砂糖と煮きり味醂、酒で甘めのお味噌でつけました。
銀だらの酒粕入り西京焼き
焼き上がりの香ばしさがなんとも。酒粕と白味噌を合わせた味噌漬けです。
西京漬のお魚をアレンジ♡
買ってきた西京漬のお魚をいつもより美味しくアレンジしてみませんか？美味しいです♡
ハワイイらいふ♡ 
金目鯛の西京焼き
オーソドックスな魚の味噌漬けです。
sm130 
銀鮭の西京焼き
今が旬の銀鮭を 大好きな西京漬けにしてご飯に お酒に 何にでも合う洒落た焼き魚です
酒粕でうま味アップ！ぶりの西京焼き
ぶりの西京焼きに酒粕を使いました。ふっくらとやわらかく仕上がりますよ＾＾
赤魚の時短 減塩西京焼き
酒粕を使った簡単西京焼きレシピです！
安い魚が変身！タラの西京焼き♪
魚の切り身が安いときに買って、作り置き！冷凍しておけば食べたい時に焼いてすぐ食べれます。魚は何でも大丈夫だと思います！
西京焼き♪
ホロっと美味しい西京焼きです！自分で作ると超簡単でお安くできますよ！作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
西京漬け
材料を袋に入れて一晩漬けこんだら焼くだけ！！坂井鮮魚特製です！
鱸の西京焼き
甘くてコクがありおいしいです。白身、赤身問わず簡単な付け込みダレのレシピ公開します！
塩麹で鮭の西京焼き
混ぜて塗って焼くだけで簡単に美味しい西京焼きが食べられます♪
moon925 
サワラの西京焼き
大型魚では一度で食べきれず飽きもくるので保存の為に西京味噌に漬けたらとても美味しく、飽きもこず頂けます。
銀だらの酒粕漬け・西京漬け・西京焼き
西京焼きで、最高の味です。
mashstar その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973518
