簡単☆まぜるだけ☆鮭の混ぜ寿司☆

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おら☆う～たん
おら☆う～たん @cook_40152293

具を混ぜるだけ☆市販のすし酢を使えば更に簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作るのが面倒だったので(*´艸｀*)

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材料

4人分
  1. ご飯 2合
  2. 塩鮭 2切れ
  3. 卵 2個
  4. 大葉 10枚
  5. かいわれ 1パック
  6. 茗荷 1個
  7. 生姜 1片
  8. 白ごま 適量
  9. 寿司酢
  10. ☆酢 大さじ3と1/2
  11. ☆砂糖 大さじ3
  12. ☆塩 小さじ1
  13. いり卵
  14. ★砂糖 大さじ1
  15. ★酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯を炊きます。

  2. 2

    鮭は焼いてから、骨と皮を取り除きほぐしておきます。
    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    大葉、生姜はみじん切りに、茗荷は縦半分に切ってから、薄く切っていきます。かいわれも食べやすい大きさに切っておきます。

  4. 4

    鍋に卵、★の調味料を入れて混ぜ合わせたら、火をつけて中火で菜箸でかき混ぜながらいり卵を作ります。
    ゴマは煎っておきます。

  5. 5

    炊き上がったご飯に☆の混ぜ合わせた調味料を入れて、切るように混ぜます。

  6. 6

    大葉、生姜、ゴマ、茗荷、いり卵、鮭を入れてサッと混ぜ合わせたら完成です。

  7. 7

    お好みでかいわれやのりを散らして召し上がれ☆

    ※お好みで、ゆずやすだちなどを絞って食べても美味しいですよ(^ω^)

コツ・ポイント

いり卵を作る時、焦げないように菜箸でずっとかき混ぜて下さい☆
ゴマは煎っても煎らなくても大丈夫です☆
混ぜる時はサッとです(*^^*)
塩鮭は塩味がしっかりしたものを使った方が美味しいですよ(^ω^)

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おら☆う～たん
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