オイル蒸し青梗菜 冷凍保存

ガトーさん's cooksnap of when they made オイル蒸し青梗菜 冷凍保存.
はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お弁当用に便利！炒めもの、煮物、また味噌汁にも使えます(o^^o)
このレシピの生い立ち
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材料

チンゲン菜2株分
  1. チンゲン菜 2株
  2. お好みのオイル(今回米油使用) 小1/2+小1/2

作り方

  1. 1

    使いやすい幅に切ります

  2. 2

    茎部分とお好みのオイルを小1/2をかけ600w1分加熱します

  3. 3

    蓋を開けて葉の部分と残りのオイル小1/2をかけて600w2分加熱します

  4. 4

    直後に蓋を開けるとまだかなぁと不安になりますが、下から全体を混ぜるとこのようにしっとりなります。

  5. 5

    塩をひとつまみふりかけてから蓋を閉め蒸らします。冷めるまでの間、冷凍保存の準備をします。

  6. 6

    ラップで少量づつ包んで更にジップロックに入れて冷凍保存します。

  7. 7

    自然解凍+豚薄片栗粉コーティングしゃぶしゃぶ+針生姜+ねこぶだし小1/2+創味のつゆ小1=簡単つるるん豚しゃぶ！

コツ・ポイント

使うときは冷凍のまま使ってくださいネ。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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