豚もも肉と舞茸のオイスターソース炒め☆
コモズキッチン☆ @cook_40111065
大人の方は、合わせ調味料にコチジャンや豆板醤を加えても☆
豚モモ肉部門検索1位になりました♪
10月8日話題入り♪
このレシピの生い立ち
安い肉や家にある野菜で、ご飯に合うメインを作りました。
味付けはお好みで、砂糖やニンニク生姜や豆板醤などを加えてもいいのですが、面倒なので今日は省きました♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
肉は一口大に切り、下味を付けます。
片栗粉は焼く直前に☆
舞茸、ピーマンは食べやすい大きさにします。
今回は玉ねぎもイン -
- 2
フライパンを熱して、少しだけ多めの油を敷き、豚肉を炒めます。
8割位火が通ったら、ピーマンなどの野菜を加え炒めます。 - 3
肉や野菜を炒め始めたら、敢えて肉の下味に使用したボウルに☆の調味料を入れ、残った片栗粉と混ぜます。
-
- 4
肉や野菜をよく炒めたら、舞茸を加えて軽く炒め、そこに③の合わせ調味料を加えてとろみが付いたら出来上がり♬
- 5
ニンニクや生姜、野菜はネギや玉ねぎなど、キノコはお好みである物を加えて下さいo(^▽^)o
- 6
プレミアム献立にも選ばれました(ｏ'∀'人)
-
コツ・ポイント
舞茸を入れてからは、あまり炒めすぎると舞茸が極小に…
具沢山アレンジや、甘め辛めのアレンジで楽しんで下さい♬
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