簡単やわらか唐揚げ

ぱーよん
ぱーよん @cook_40121234

ムネ肉とモモ肉混でコスト低でも満足!
ムネ肉派とモモ肉派でシェア可!
しかも柔らかい!
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手なので柔らかくするのに玉ねぎ使いました。玉ねぎが目に染みるので処理はスライサーに変えて手抜きしました!

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 500g
  2. 鶏ムネ肉 350g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. コンソメスティック 1本
  5. 少々
  6. 1個
  7. 片栗粉 適宜
  8. 小麦粉 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。
    モモ肉もムネ肉もまとめて袋に入れておく。

  2. 2

    玉ねぎを縦半分にしてスライサーでスライスする。
    ①の袋にそのまま加える。

  3. 3

    調味料も加える。
    袋をモミモミして全部を馴染ませる。
    10分放置する。

  4. 4

    ③をボールにあけて卵を加える。
    全体に絡んだら粉を加える。

  5. 5

    180度の油で3〜4分揚げる。

コツ・ポイント

玉ねぎはスライサーで薄く!
揚げ過ぎると玉ねぎが先に焦げちゃうので気を付けて。
玉ねぎはこの割合がちょうどよかったです。

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レシピ作者

ぱーよん
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