煮あずき

ゆっこさん @cook_40129471
食べたくなるなるあまい小豆。善哉よし、おしるこよし、餅に白玉、トーストと、煮小豆さえあればすぐできます。
このレシピの生い立ち
新ものの小豆を買いました。
作り方
- 1
小豆を水から煮る。煮えたら一度煮汁を捨て、水を入れてさらに煮る。
- 2
柔らかくなったら砂糖を加える。
- 3
冬至カボチャ。普通に煮たカボチャの煮物に小豆乗っけただけ。
- 4
善哉。餅は去年の杵つき餅を冷凍したもの。お湯で戻して、小豆には少しお湯を指してあります。
コツ・ポイント
慌てず騒がず、じっくりコトコト。
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