アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を耐熱皿にのせてレンジで1分程度加熱し、上から皿などを乗せて1/4位になるまで水切りをする。（５～１０分）
- 2
水切りした豆腐をすり鉢に移し、ごま、砂糖、味噌を加えなめらかになるまですり混ぜる。
- 3
醤油で味を整え、お茶がらを和えて完成。
コツ・ポイント
お茶がらの作り方★
お茶を出した後すぐにキッチンペーパーなどで水分を絞り、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくのが衛生的。（冷凍でも可）
※数時間急須の中で放置したものは、やめておいた方がおかなの為！
※保管したものは２～３日で使い切りましょう
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