ゴーヤとにんじんのカレー風味炒め

カレー風味がゴーヤ苦みを押さえ、また違った美味しさを出します。簡単ですので是非おためし下さい。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたゴーヤの食べ方をあれこれ思案するも、結局いつもの味におさまってしまう。
あれこれ思案後、カレー風味で作ってみました。あまり珍しくなく普通ですが、美味しく出来ます。
今回は味付きのカレーパウダーを使用しました。