ミョウガのそぼろ味噌

パナサ28号's cooksnap of when they made ミョウガのそぼろ味噌.
oiai23's cooksnap of when they made ミョウガのそぼろ味噌.
Pommekit
Pommekit @cook_40197091

ミョウガ・シソの大量消費に
素麺、ご飯どちらにも合います
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。夏に若干持て余し気味のミョウガ…子供でも苦手でも食べられる味付けです。

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材料

5〜6人分
  1. 豚挽肉 250
  2. ミョウガ 20本
  3. 紫蘇 15枚
  4. 味噌 大さじ3
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はあくまでも目安です
    多少増減しても遜色ありません( ´ ▽ ` )ﾉ

  2. 2

    紫蘇、ミョウガをみじん切りに。
    フープロ使っても良いかも

  3. 3

    ひき肉を炒めて…

  4. 4

    ミョウガを投入⇨
    全体に熱が回るまで炒め、水が出てきたら…

  5. 5

    紫蘇を投入⇨
    2、3分炒めたらみりんを入れ、又2、3分炒めたら
    味噌を投入

  6. 6

    全体的に水っぽさが無くなるまで炒めたら出来上がり〜♬
    素麺に、ご飯に、タップリかけて、ガーっとあえて召し上がれ

コツ・ポイント

強いて言うなら難しい事を考えないで作る事がポイントかな
そのくらい簡単料理です。素麺の時は具を少なめにして麺つゆをかけても食べやすいです

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Pommekit
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