簡単♫ ザク切り きんぴらごぼう
かおるいぬ @cook_40275703
時短用ザク切りのきんぴらごぼうです。
お弁当のお供にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので、常備菜として作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにします。
★ごぼうは縦に4等分に切り込みをいれ、包丁をスライドさせると簡単にささがきにできます。
- 2
臭みをとるため、10分程度水にさらします。
- 3
フライパンにごま油をひき、ごぼうを炒めます。
- 4
ごぼうがしなってきたら、あらかじめ合わせておいて★をいれ、中火で炒めます。
- 5
水分がとび、照りがついてきたら出来上がりです。
お好みで胡麻をふりかけてください。
コツ・ポイント
ごぼうは薄めにスライスして火の通りをよくすると、時短になります。
リアクション
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