ナスと豚の生姜焼き
2020年2月19日「話題入り」感謝☆とろとろのナスと豚ロースの旨味が生姜の効いたさっぱりコクのあるたれに絡み美味しい♪
このレシピの生い立ち
ナスの美味しい季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは半分の長さにカットして両面に塩、ブラックペッパーをまんべんなく振る。
-
- 2
ナスはヘタを切り落とし縦半分にカットして
斜めに４等分にする。
５分程水にさらし水気を拭き取る。 - 3
合わせ調味料の材料◆を混ぜ合わせておく。
- 4
１の両面に茶こしで片栗粉を振る。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、４を並べ両面に程よい焼き色を付けるように炒め、皿にとっておく。
- 6
５のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取る。
- 7
同じフライパンにオリーブオイルを熱し２のナスを入れ焼き色を付けるように炒める。
- 8
油が全体に馴染んでナスがしんなりしたら５の豚肉を入れ炒め合わせる。
- 9
８に３◆を回し入れ
照りを付けるように汁気を飛ばしながら煮絡める。全体に馴染んだら火を止める。 - 10
器に盛り小ネギを散らす。
-
- 11
2019年9月23日
「なすのしょうが
焼き」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
- 12
2019年10月30日
「なすのしょうが焼き」の
人気検索で１位☆
感謝感激です！ -
- 13
2020年2月19日
話題入り、
感謝感激です！ -
- 14
2021年3月31日
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テッパンの組み合わせ！「豚×なす」で作る絶品おかず -
- 15
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デイリーアクセス数ランキング 総合２位
おかず２位になりました！
感謝感激☆ - 16
2023年6月26日
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ニュース掲載☆
ポン酢が決め手！豚肉×なすのさっぱりメインおかず4選 -
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかな
仕上がりに♪ポン酢ベースの味付けで、さっぱりとした味に☆
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